Quan es tracta de xocolata, tot es tracta de temps!

La xocolata engreixa? Sembla que no n’hi ha cap dubte. Com a símbol d’alt contingut de sucre, greixos i calories, la xocolata sola sona com per fer fugir una dieta. Però ara investigadors de la Universitat de Harvard han descobert que menjar xocolata a l’hora adequada cada dia pot ajudar a cremar greixos i reduir el sucre en sang, en lloc de provocar l’augment de pes.

Estudis previs han trobat una relació dependent de la dosi entre els hàbits alimentaris de la xocolata i l’augment de pes a llarg termini, especialment en dones postmenopàusiques, que tenen més probabilitats de guanyar pes. A més, menjar aliments amb molta energia i alt contingut de sucre com la xocolata en moments "inadequats" pot afectar el sistema circadià i l'activitat metabòlica del cos, provocant un major risc d'obesitat.

Per esbrinar els efectes del consum de xocolata en diferents moments, els investigadors van realitzar un assaig controlat aleatoritzat amb 19 dones postmenopàusiques. En la condició de menjar lliure, els subjectes del grup al matí (MC) i al vespre (EC) consumien 100 g de xocolata amb llet (aproximadament 542 calories, o 33% de la ingesta diària d’energia) en una hora després de despertar-se al matí o una hora abans d’anar a dormir a la nit; L’altre grup no menjava xocolata.

Després de dues setmanes, les dones del grup al matí i al vespre no van augmentar de pes significativament, tot i que la xocolata havia afegit calories. I les cintures de les dones es van reduir quan menjaven xocolata al matí.

Això es deu al fet que la ingesta de xocolata va reduir la gana i els desitjos de dolços (P <. additional="" and="" but="" chocolate="" compensate="" contribution="" did="" during="" ec="" energy="" for="" free="" fully="" intake="" kcal="" mc="" not="" of="" reduced="" the="">

L’anàlisi de components principals va mostrar que el consum de xocolata en dos punts de temps va donar lloc a una distribució i funció de microbiomes diferents (P <. and="" days="" ec-induced="" episode="" episodes="" had="" heat="" in="" lower="" maps="" mcs="" minutes="" more="" p="." records="" regular="" showed="" sleep="" temperature="" than="" that="" variability="" vs.="" were="" wrist="">

news-1

És a dir, menjar xocolata al matí o a la nit pot tenir diferents efectes sobre la fam, la gana, l’oxidació del substrat, la glucosa en sang en dejú, la composició i funció dels microbiomes, els ritmes de son i temperatura. A més, la xocolata també conté fibra dietètica, que pot prevenir i alleujar el restrenyiment, afavorir l’organisme per eliminar metabòlits vells, prevenir arrugues i taques i crear un bon ambient per a la bellesa de la pell.

Per tant, menjar xocolata en el moment adequat no només engreixa, sinó que pot quedar prim. Però "la quantitat condueix a la qualitat" i, si mengeu massa xocolata, els resultats poden no ser els mateixos.


Hora de publicació: 26-08-21