Quan es tracta de xocolata, tot és qüestió de temps!

La xocolata engreixa?Sembla que no hi ha cap dubte.Com a símbol d'alt contingut en sucre, greixos i calories, la xocolata sola sembla prou per fer fugir una persona a dieta.Però ara els investigadors de la Universitat de Harvard han descobert que menjar xocolata a l'hora adequada cada dia pot ajudar a cremar greixos i reduir el sucre en la sang, en lloc de provocar un augment de pes.

Estudis anteriors han trobat una relació de dependència de la dosi entre els hàbits d'alimentació de xocolata i l'augment de pes a llarg termini, especialment en dones postmenopàusiques, que tenen més probabilitats d'augmentar de pes.A més, menjar aliments rics en energia i sucres com la xocolata en moments "inadequats" pot afectar el sistema circadià i l'activitat metabòlica del cos, donant lloc a un augment del risc d'obesitat.

Per esbrinar els efectes del consum de xocolata en diferents moments, els investigadors van realitzar un assaig controlat aleatoritzat amb 19 dones postmenopàusiques.En la condició de menjar lliure, els subjectes dels grups al matí (MC) i al vespre (EC) van consumir 100 g de xocolata amb llet (aproximadament 542 calories, o el 33% de la ingesta energètica diària) en una hora després de despertar-se al matí o una hora. abans d'anar a dormir a la nit;L'altre grup no va menjar xocolata.

Després de dues setmanes, les dones dels grups del matí i la nit no van tenir un augment de pes significatiu, tot i que la xocolata havia afegit calories.I la cintura de les dones es va reduir quan menjaven xocolata al matí.

Això va ser perquè la ingesta de xocolata va reduir la fam i els desitjos de dolços (P<.005) i va reduir la ingesta d'energia lliure de ~ 300 kcal/dia durant la MC i ~ 150 kcal/dia durant l'EC (P =. 01), però no va compensar completament l'aportació energètica addicional de la xocolata (542 kcal/dia).

L'anàlisi dels components principals va mostrar que el consum de xocolata en dos moments va donar lloc a una distribució i funció diferent del microbioma (P<.05).Els mapes de calor de la temperatura del canell i els registres del son van mostrar que els episodis de son induïts per ec eren més regulars que els MCS i tenien una menor variabilitat en els dies dels episodis de son (60 minuts enfront de 78 minuts; P =. 028).

news-1

És a dir, menjar xocolata al matí o a la nit pot tenir diferents efectes sobre la gana, la gana, l'oxidació del substrat, la glucosa en sang en dejuni, la composició i funció del microbioma, els ritmes de son i temperatura.A més, la xocolata també conté fibra dietètica, que pot prevenir i alleujar el restrenyiment, promoure que el cos descarregui els metabòlits antics, prevenir les arrugues i les taques i crear un bon ambient per a la bellesa de la pell.

Per tant, menjar xocolata en el moment adequat no només no engreixarà, sinó que pot ser prim.Però "la quantitat porta a la qualitat", i si menges massa xocolata, els resultats poden no ser els mateixos.


Hora de publicació: 26-08-21